La membrane hyo-épiglottique sert à relier la partie supérieure de l'épiglotte à l'os hyoïde. Ce ligament permet de maintenir l'épiglotte en position redressée (ce qui est le cas la plupart du temps), pour qu'elle n'obstrue pas les voies aériennes, sauf quand elle est intentionnellement ramenée vers le bas pour boucher les voies aérienne...